Muffins de manzana
Preparación
- Engrasaremos 12 moldes para muffins o papel para muffins.
- Cogeremos la mantequilla y el azúcar y lo batiremos con una batidora, hasta que esté suave y esponjosa.
- Agregaremos los huevos, uno a uno, batiéndolos, después de cada añadido.
- Añadiremos las manzanas cocidas y la vainilla y lo batiremos hasta que quede una crema suave.
- Mezclaremos la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- Pasaremos la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternándolo con la leche agria o suero de leche.
- Removeremos, hasta que los ingredientes secos se humedezcan, luego lo mezclaremos suavemente con las nueces picadas.
- Verteremos la masa en los moldes preparados y los hornearemos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, hasta que estén dorados.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar granulada.
- 2 huevos grandes.
- 2 manzanas grandes, maduras, cocidas y molidas
- 1 cucharadita de vainilla.
- 2 tazas de harina para todo uso.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- leche agria o suero de leche
- 100 gr. de nueces picadas
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
