Preparación
- Pelaremos las manzanas y rallaremos.
- Las pondremos al fuego con el azúcar y el agua hasta que se caramelicen (cuando tenga un color tostado).
- Mezclaremos todos los ingredientes de la masa de las tortitas hasta conseguir una masa sin grumos.
- Dejaremos reposar unos 20 min.
- Engrasaremos la sartén con un poco de mantequilla y le pondremos un cacito de la masa anterior.
- Doraremos la tortita por ambos lados.
- Rellenaremos con las manzanas caramelizadas.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 100 gr. de azucar moreno
- 4 cucharadas de agua
- Para la masa de las tortitas — XXXX
- huevos
- 1 vaso de leche
- 100 gr. de harina
- 2 cucharadas de azucar blanco
- mantequilla — para engrasar la sartén
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
