Muslitos de pollo con manzanas
Preparación
- Sazonaremos el pollo y lo doraremos en una cazuela con aceite.
- Pelaremos las cebollas, las cortaremos en juliana y las distribuiremos en una fuente de horno.
- Pondremos el pollo encima y lo regaremos con el vino blanco.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 190ºC., durante 20 minutos.
- Pelaremos las manzanas, retirándoles el corazón y las regaremos con el zumo de limón.
- Las pondremos en un cazo con 1/2 vaso de agua mineral y el azúcar, dejándolos cocer, durante 10 minutos a fuego suave.
- Agregaremos la canela, continuando la cocción hasta que estén tiernas 5 minutos.
- Emplataremos los muslitos acompañados de la compota de manzana.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo.
- 2 cebollas.
- 100 ml. de vino blanco seco.
- 4 manzanas reinetas.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 ramita de canela.
- 3 cucharadas de azúcar.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
