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Muslos de pollo al chilindrón en Thermomix
Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, el aceite y los dientes de ajo pelados. Programaremos 6 segundos, velocidad 5. Volveremos a programar 3 minutos, 120ºC., velocidad1.
- Agregaremos la cebolla, cortada en 2 trozos, los pimientos ver y rojo troceados y el vino blanco, programando 4 segundos, velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula, bajaremos las verduras, hasta el fondo del vaso y programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Cortaremos el hueso extremo de los muslitos, para evitar que se nos enganchen en las cuchillas.
- Introduciremos en el vaso, los muslitos de pollo, el agua mineral, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta negra molida y la nuez moscada. Programaremos 20 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara.
- Finalmente agregaremos los champiñones laminados, programando 10 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara..
- terminada la operación verteremos todo el contenido del vaso en una fuente de servir. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de muslitos de pollo — (8 piezas)
- 50 gr. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 150 gr. de cebolla
- 150 gr. de pimiento verde
- 150 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de vino blanco seco
- 50 gr. de agua mineral
- 200 gr. de tomate frito
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de nuez moscada
- 250 gr. de champiñones
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
