Preparación
- Forraremos una bandeja con papel de hornear. Encima pondremos los moldes rizados y los forraremos con la pasta de hojaldre cortado los bordes que sobresalgan.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En un bol, mezclaremos la almendra molida, el azúcar, la mantequilla derretida y 2 huevos, el otro lo emplearemos para pintar.
- Meteremos la mezcla en una manga pasteleras con boquilla ancha y rellenaremos los moldes.
- Con los retales de hojaldre que nos han sobrado, los cortaremos en tiras y las colocaremos encima.
- Los pintaremos con huevo batido y los hornearemos, durante 40 minutos.
- Diluiremos la mermelada de albaricoque con el agua mineral.
- Una vez salidos del horno, los dejaremos enfriar y los sacaremos de los moldes.
- Con un pincel, los pintaremos con la mermelada.
- Finalmente los pondremos en cápsulas de papel rizado.
Ingredientes
- Para 12 unidades; — XXXX
- 1 lámina de pasta de hojaldre
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de almendras molidas
- 1 cucharada de mantequila
- 3 huevos XXL
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 1 cucharada de agua mineral
- Utensilios: — XXXX
- moldes rizados
- cápsulas rizadas
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 12
- País
- España
- Región
- Principado de Asturias
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
