Preparación
- Sacaremos la capa mas fina de la piel de la naranja con un pelador, procurando de no coger la piel blanca.
- Cortaremos la piel de la naranja en juliana y la confitaremos en un cazo con 1 l. de agua y 700 gr. de azúcar. Lo removeremos con una espumadera, dejándola cocer durante 40 minutos a fuego lento. Luego lo conservaremos en la nevera, dejándolo toda la noche.
- Acabaremos de pelar las naranjas, que nos queden bien limpias, cortándolas en gajos.
- Para terminar, pondremos los gajos de naranja en una copa de cóctel.
- Pondremos por encima la naranja confitada y un poco de almíbar.
- Lo decoraremos con unas hojas de menta.
Ingredientes
- 4 naranjas.
- 1 l. de agua mineral.
- 700 gr. de azúcar.
- 4 hojas de menta.
Detalles
- Tiempo total
- 80 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
