Preparación
- En una cazo, calentaremos la leche con la mantequilla. Antes de que empiece a hervir, la retiraremos del fuego, dejándola enfriar un poco.
- Le añadiremos las yemas. Luego las batiremos con la batidora, durante 5 minutos, reservándolo en el frigorífico, durante 24 horas.
- Pasado ese tiempo, la montaremos a mano o con la batidora.
- Una vez que esté montada, le añadiremos azúcar, al gusto. Podemos emplearla para adornar copas, tartas, postres, etc.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 l. de leche entera
- 800 gr. de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 150 gr. de azúcar glas
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
