Preparación
- Calentaremos el horno a 180ºC.
- Pondremos en remojo, en agua, con un buen puñado de sal, durante 1 hora, las navajas, procurando que el recipiente que empleemos, puedan estar verticales, de esta manera eliminaremos la arenilla. Después las pasaremos por debajo del chorro de agua del grifo.
- Colocaremos las navajas sobre una bandeja de horno. Las salpimentaremos y rociaremos con un hilo de aceite.
- Las introduciremos en el horno precalentado. El tiempo es relativo. Las estaremos observando. Cuando veamos que se han abierto las retiraremos, porque si no nos quedarían muy resecas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 24 navajas
- sal
- pimienta negra recién molida
- aceite de oliva virgen extra
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
