Preparación
- Cortaremos todos los ingredientes en trozos de 1 cm
- Añadiremos la sal, el azúcar y la cebolla, mezclando bien todos estos ingredientes.
- Los dejaremos en la nevera, durante 2 horas.
- Transcurrido ese tiempo, añadiremos kvass o cerveza, azúcar, sal y la crema cortada al gusto.
- No utilizaremos toda la cerveza o el kvass, ni la crema cortada, si no estamos seguros de comerlo todo.
- El okroshka se puede guardar en la nevera por algunos días.
- Esta sopa se sirve bien fría y con verduras como guisantes, etc.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 huevos duros cocidos
- 4 tomates cocidos y pelados
- 2 pepinos
- 300 gr. de carne cocida
- 3 cebollas cortadas
- 1 taza de crema cortada
- 1 l. de Kvass o cerveza
- azúcar
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Rusia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
