Omelette de pimientos rojos y amarillos
Preparación
- En un sartén antiadherente grande, caliente aceite a fuego medio; agregue los pimientos revolviendo durante 4 a 5 minutos. Manténgalo a fuego bajo.
- En un tazón, bata las claras de huevo, la albahaca y la pimienta negra molida.
- Rocíe un sartén con aceite en aerosol para cocinar. Caliente a fuego medio durante 1 minuto.
- Agregue la mitad de la mezcla de huevo, moviendo el sartén en círculos para cubrir la base.
- Cocine hasta que los huevos cuajen.
- Con cuidado, despegue el omelette de la base y voltéelo. Cocine 1 minuto o hasta que quede firme.
- Agregue la mitad de los pimientos sobre el huevo. Doble por la mitad para que no se salga el relleno.
- Sirva el omelette.
- Agregue 1 cucharadita del queso parmesano.
- Repita con el resto de la mezcla de huevo, pimientos y queso. Sirva caliente.
- Podemos acompañarlo con frutas.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en tira finas
- 1 pimiento amarillo grande, sin semillas y cortado en tiras finas
- 4 claras de huevo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- aceite en aerosol para cocinar
- 4 cucharaditas de queso parmesano rallado
- Para acompañar: — XXXX
- fresas — (opcional)
- uva — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 2
- Tipo
- Vegano
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
