Preparación
- Amasaremos todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa fina y homogénea. Es importante que tanto nuestras manos como la superficie sobre la cual estemos amasando, esté siempre enharinada, para que no se pegue la masa.
- Dividiremos la masa o bola resultante en bolas de unos 50 gr.
- Las volvemos a amasar un poco cada una y las dejamos reposar unos 30 minutos.
- Aplastaremos y estiraremos cada bola hasta conseguir una tortilla o tortita redonda de unos 20 cm. de diámetro.
- Las colocaremos sobre una tela enharinada (para que no se enganchen) y las dejaremos reposar hasta que alcancen, más o menos, el doble de su volumen inicial.
- Las pondremos en el horno, previamente calentado a unos 220ºC., sobre una bandeja ligeramente aceitada (para que no se peguen) durante unos 10 minutos.
- Durante la cocción veremos que se hinchan un poco. Al sacarlas se deshinchan y quedan ligeramente huecas por el centro.
- Dejaremos que se enfríen, para su consumo.
Ingredientes
- Para 10 panes: — XXXX
- 500 gr. de harina de trigo — (podemos usarla integral)
- 30 gr. de levadura prensada o de panadería.
- 1 cucharadita de sal marina sin refinar.
- 1 vaso de agua mineral templada.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva — (podemos usar también el que tengamos, girasol, por ejemplo).
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 10
- Tipo
- Vegano
- País
- Líbano
⚠️ Alérgenos
Trigo
