Laravel — Pan dulce navideño

Disolveremos la levadura de cerveza en un poco de leche tibia y la dejaremos reposar unos 20 minutos.
Batiremos el huevo entero con las yemas, el azúcar y la nata líquida.
Tamizaremos juntas la harina y la maizena, y las iremos agregando, poco a poco, a la preparación anterior, alternándola con la preparación de la levadura, el agua de azahar y la esencia de vainilla. Trabajaremos bien la masa con las manos enharinadas, hasta obtener una masa lisa, dejándola reposar en un lugar templado, hasta que alcance, más o menos, el doble de su volumen.
Picaremos la fruta confitada al tamaño que más nos apetezca y la pasaremos por harina, al igual que el resto de los frutos secos, para que no se vayan al fondo de la masa, agregándolos a la masa, después que haya doblado su volumen.
Haremos con las manos enharinadas 4 bollos y los pondremos sobre una placa de horno untada con mantequilla y enharinada, dejándolos que aumente un 50% más su volumen.
Una vez aumentado su tamaño, los pintaremos con agua azucarada (2 cucharadas de azúcar en 1/4 de taza de agua hirviendo) y esparciremos un poco de la fruta picada para la preparación sobre la superficie del pan dulce.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., hasta que esté dorado y cocido por dentro (unos 20 a 30 minutos), para ello les clavaremos 1 palillo, éste debe salir limpio, si están cocidos.
Los dejaremos enfriar y los espolvorearemos con azúcar impalpable.

Pan dulce navideño