Preparación
- Dejaremos en remojo con agua fría las hojas de gelatina.
- Herviremos en un cazo la nata junto con el azúcar.
- Agregaremos la mitad de la gelatina, bien escurrida, removiéndola, para que se disuelva.
- Trituraremos las frambuesas en el vaso de la batidora y las pasaremos por un colador fino para retirar las semillas.
- Calentaremos el zumo obtenido y mézclandolo con la gelatina restante.
- Verteremos una capa de nata en copitas o en boles individuales y la cubriremos con el puré de fruta.
- Dejarla cuajar en la nevera, un mínimo de 8 horas.
- Decorarla con frambuesas enteras y menta.
Ingredientes
- 8 hojas de gelatina
- 500 gr. de nata líquida
- 180 gr. de azúcar
- 500 gr. de frambuesas
- menta fresca para decorar
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
