Preparación
- Prepararemos este pastel el día antes de consumirlo.
- Pondremos el chocolate en un cazo, dejándolo derretir a fuego lento, al baño María.
- Diluiremos las yemas de huevo con 4 cucharadas soperas de leche caliente.
- Herviremos el resto de la leche con el azúcar.
- Luego añadiremos la harina de maíz diluida en un poco de agua, dejándolo hervir brevemente unos segundos.
- Verteremos lentamente el chocolate fundido sobre las yemas batidas, removiéndolo bien.
- Lo pondremos en un molde alargado, untado de mantequilla y lo dejaremos en la nevera hasta el día siguiente.
- Lo desmoldearemos y lo acompañaremos con una crema inglesa o una crema avainillada.
Ingredientes
- 150 gr. de chocolate fondant.
- 1 1/4 l. de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
- 60 gr. de harina de maíz.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
