Preparación
- Pelaremos las zanahorias, las cortaremos en trocitos y las coceremos junto con los guisantes, en agua hirviendo, unos 15 minutos.
- Prepararemos la gelatina, siguiendo las instrucciones del envase.
- Mojaremos un molde, verteremos un poco de gelatina y colocaremos algunos trozos de zanahoria, unos guisantes y unos trocitos de jamón.
- Lo pondremos en la nevera, hasta que cuaje un poco.
- Una vez cuajado, lo sacaremos de la nevera y seguiremos añadiendo el resto de zanahoria, guisantes y el jamón, hasta llenar el molde.
- Lo volveremos a introducir en la nevera.
- Cuando esté frío, lo desmoldearemos sobre una fuente, adornándolo con unos brotes de alfalfa.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de zanahorias.
- 1/2 kg. de guisantes.
- 150 gr. de jamón serrano.
- 1 paquete de gelatina.
- brotes de alfalfa.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
