Hojaldre de camarones
Preparación
- Precalentaremos el horno a 220º C.
- Descongelaremos la pasta de hojaldre y la dividiremos en 3 partes, en forma de disco.
- Colocaremos los discos sobre una placa de horno, untada con mantequilla y la dejaremos, durante 12 minutos, hasta que se hayan hinchado y dorado.
- En un bol, trabajaremos el queso cremoso, agregando el zumo de limón, la sal, la pimienta, el eneldo triturado, el tomate triturado, la mayonesa y la nata montada, mezclándolos bien, hasta obtener un conjunto suave y homogéneo.
- En un cazo con agua y el vino blanco, coceremos los camarones, durante 5 minutos. Los escurriremos y agregaremos a la mezcla anterior. Lo reservaremos en la nevera, durante 1 hora.
- Distribuiremos la mezcla sobre los 2 discos, superponiéndolos y con el tercer disco cubriremos los otros dos.
Ingredientes
- 400 gr. de colas de camarones.
- 500 gr. de queso cremoso.
- 1 paquete de pasta de hojaldre congelada.
- 1 nuez de mantequilla.
- 2 cucharadas de tomate triturado.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 2 cucharadas de eneldo triturado.
- 5 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharadas de nata montada.
- 1 copa de vino blanco.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Marisco
