Melón relleno con crema de salmón
Preparación
- Cortaremos el melón por la mitad, horizontalmente, de forma decorativa (dientes de sierra).
- Le retiraremos las pepitas y lo rociaremos con el oporto.
- Pasaremos por la batidora el salmón ahumado, los pepinillos y la mantequilla, hasta obtener una pasta fina y homogénea.
- Rellenaremos ambas mitades del melón con esta preparación y las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- Nota: Podemos sustituir el salmón ahumado por trucha ahumada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 melón.
- 4 lonchas de salmón ahumado.
- 250 gr. de mantequilla.
- 3 pepinillos en vinagre.
- 1 copa de oporto.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Portugal
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
