Trucha al pesto con verduras en thermomix
Preparación
- Colocaremos el diente de ajo pelado, la anchoa, la albahaca, el perejil y el aceite de oliva, en la jarra. Programaremos 20 segundos, velocidad 10.
- Añadiremos el tomate cherry y programaremos 10 segundos, velocidad 2. Lo reservaremos.
- Verteremos el agua en la jarra, la zanahoria y el calabacín, cortados en bastones, las judías verdes y las cebolletas enteras en el cestillo.
- Pondremos los filetes de trucha, untados con la picada anterior, en la Varoma y programaremos 20 minutos, 120º C., velocidad 3.
- Serviremos las verduras con los filetes de trucha.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1 diente de ajo
- 1 anchoa salada
- 20 gr. de albahaca
- 30 gr. de perejil
- 50 gr. de aceite de oliva virgen
- 200 gr. de tomates cherry
- 750 gr. de agua mineral
- 150 gr. de zanahorias
- 200 gr. de calabacines
- 100 gr. de judías verdes.
- 4 cebolletas enteras
- 4 filetes de trucha
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Pescado
