Pastel de hojaldre relleno
Preparación
- Colocaremos 2 láminas de pasta de hojaldre encima de una superficie enharinada y las extenderemos con un rodillo.
- Forraremos un molde de tarta con una de ellas.
- Pondremos en el interior las lonchas de queso y de jamón de York, alternándolas.
- Batiremos 1 huevo junto con la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada.
- Verteremos esta mezcla encima del queso y del jamón.
- Cubriremos con la otra lámina de pasta de hojaldre, cerrando bien el pastel, presionado los bordes con un tenedor.
- Pintaremos la superficie con huevo batido.
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Introduciremos el molde en él, dejándolo cocer durante unos 20 a 25 minutos.
- Dejaremos enfriar el pastel, lo desmoldearemos y serviremos.
Ingredientes
- 2 láminas de pasta de hojaldre.
- 150 gr. de lonchas de jamón York.
- 150 gr. de queso manchego en lonchas.
- 2 huevos.
- 100 ml. de leche.
- harina.
- nuez moscada.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
