Laravel — Empanada de alcachofas y huevo

Precalentaremos el horno a 180 °C .
Pelaremos las alcachofas, dejando tan solo los corazones, rociándolos con el zumo de limón.
Freiremos en una sartén con 3 cucharadas de aceite, la cebolla y los ajos, finamente picados, durante 5 minutos.
Incorporaremos las alcachofas cortadas en láminas finas, friéndolas unos 10 minutos más.
En un bol, mezclaremos los huevos con la nata, batiéndolos bien.
Añadiremos las alcachofas y el queso, salpimentándolas y las espolvorearemos con orégano.
Untaremos un molde con mantequilla, espolvoreándolo con harina.
Lo forraremos con 1 lámina de pasta de hojaldre.
La untaremos con aceite de oliva y pondremos encima la mezcla de alcachofas.
Las cubriremos con la otra lámina de hojaldre, cerrando bien los bordes, marcando la superficie con unos dibujos.
La untaremos por encima con aceite y la coceremos en el horno, durante 1 hora.
La cubriremos con 1 hoja de papel de aluminio, para que no se tueste demasiado. La serviremos templada.

Empanada de alcachofas y huevo