Laravel — Pastel de salmón a la crema de acelgas

Cortaremos el salmón en filetes no muy gruesos y los sazonaremos con sal, pimienta y zumo de limón.
Coceremos 2 huevos, durante 10 minutos. L os pelaremos y cortaremos por la mitad.
Elegiremos las hojas de acelga más grandes y las escaldaremos en agua hirviendo unos segundos.
Con ellas, forraremos un molde previamente untado con mantequilla.
Coceremos el resto de las acelgas. Las escurriremos y las pasaremos por la batidora con 3 huevos y la nata líquida, hasta obtener una crema, sazonándola con sal y pimienta.
Verteremos la mitad de la crema en el molde, colocando una capa de filetes de salmón, los huevos duros, el resto de los filetes y encima el resto de la crema de acelgas. Lo coceremos en el horno al baño María, durante 45 minutos.
Lo desmoldaremos y lo serviremos acompañado de una salsa holandesa o una bechamel clarita.

Pastel de salmón a la crema de acelgas