Pastel de salmón y gambas a la nata
Preparación
- Partiremos por la mitad los huevos duros.
- Sacaremos las yemas y las mezclaremos con la mantequilla, la mostaza y un poco de sal.
- Ayudados de una cucharilla, rellenaremos las mitades de los huevos con la mezcla anterior.
- Montaremos la nata y la mezclaremos con el rábano rallado, el zumo de limón y el azúcar.
- Pondremos la nata montada en el centro de una fuente de servir, decorándola con las lonchas de salmón ahumado enrolladas, las gambas, hervidas y escurridas y algunas ramitas de perejil, procurando darle una bonita presentación.
- Los acompañaremos con las rebanadas de pan moreno tostadas y untadas con mantequilla.
Ingredientes
- 12 lonchas de salmón ahumado.
- 4 huevos duros.
- 300 gr. de gambas cocidas.
- 400 gr. de nata.
- 3 cucharadas de rábano rallado.
- 1 cucharadita de mostaza picante.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 50 gr. de mantequilla.
- perejil.
- 4 rebanadas de pan moreno.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
Marisco
