Laravel — Pastel sueco de salmón ahumado

Pondremos la mantequilla a derretir en el microondas.
Tostaremos el pan en el horno y lo trituraremos.
Lo mezclaremos con la mantequilla y pondremos la mezcla en un molde de aro, repartiendo bien el fondo, alisándolo y dejándolo que se endurezca en el frigorífico.
Ablandaremos las hojas de gelatina en agua muy fría.
Picaremos muy fino el diente de ajo; picaremos el salmón a trocitos muy pequeños y lo mezclaremos todo, sin triturar.
Trituraremos el queso de cabra con la crema de leche.
Añadiremos el eneldo, el jugo de limón y el vodka y mezclaremos todo.
Derretiremos la gelatina escurrida en el microondas unos 10 segundos, o en el fuego, y la añadiremos a la mezcla anterior.
Sacaremos el molde del frigorífico y verteremos la masa en él. Lo pondremos en el congelador hasta el momento de hacerlo servir.
Cuando lo necesitemos, sacaremos el molde del frigorífico y lo dejaremos unos minutos para que se temple.
Giraremos el molde para desmoldearlo y seguidamente le volveremos a dar la vuelta para decorar, ya que nos habría quedado el pastel al revés.
Lo decoraremos con el pepino en rodajas, poniéndolo en los laterales; los tomates cortados en láminas finas y poniéndolos en el centro del pastel y las huevas de salmón salpicadas por encima.

Pastel sueco de salmón ahumado