Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en discos. Las colocaremos en cuatro platos de horno.
- Escaldaremos los tomates y los pelaremos. Los cortaremos en rodajas, poniéndolas encima de las patatas. Lo espolvorearemos con perejil y ajo picado y lo sazonaremos con sal y pimienta negra.
- Lo regaremos con un poco de aceite y verteremos el caldo de ave.
- Espolvorearemos con orégano por encima.
- Los introduciremos en le horno precalentado a 200ºC. dejándolos cocer durante 15 a 20 minutos aproximadamente, hasta que la patata esté tierna.
Ingredientes
- 4 patatas grandes.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 l. de caldo de ave.
- aceite de oliva.
- perejil.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
