Patatas asadas con crema de roquefort
Preparación
- Lavaremos bien las patatas y las pondremos en el horno precalentado a 180º C., sin pelarlas, durante 1 hora.
- Aplastaremos con un tenedor el queso, agregándole el quesito, la nata líquida y el coñac, trabajando la mezcla, hasta obtener una crema homogénea.
- Una vez asadas las patatas, las cortaremos por la mitad a lo largo.
- Haremos un pequeño hueco en el centro y las rellenaremos con la crema de queso.
- Podemos emplear otro tipo de queso azul, si éste no nos gusta su sabor.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 patatas muy grandes.
- 300 gr. de queso roquefort.
- 1 quesito.
- 3 cucharadas de nata líquida.
- 1/2 copa de coñac.
Detalles
- Tiempo total
- 90 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
