Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas gruesas, sazonándolas con sal.
- Las pasaremos por harina y los huevos batidos, friéndolas en una sartén en aceite caliente, colocándolas sobre una fuente de horno.
- En el mismo aceite, doraremos la cebolla picada.
- Añadiremos el vino blanco, 1/2 litro de agua y la pastilla de caldo desmenuzada, dejándolo cocer, durante 10 minutos, rectificando de sal.
- Lo verteremos por encima de las patatas.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 180?°C. durante unos 20 minutos. Servirlas calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 1/2 kg. de patatas.
- 2 huevos.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 copa de vino blanco seco.
- 1 pastilla de caldo de pollo.
- 1/2 l. de agua mineral.
- harina.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
