Patatas rellenas de requesón
Preparación
- Lavaremos las patatas, y enteras y sin pelar, las pincharemos con un palillo y las envolveremos con papel de hornear o papel de aluminio, bien cerradas.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 220ºC. durante unos 50 minutos, dependerá del tamaño y calidad de la patata.
- Una vez asadas, abriremos los envoltorios y las cortaremos en cruz, vaciándolas con una cucharilla un poco.
- Las rellenaremos con una mezcla que haremos con el requesón y las hierbas aromáticas, picadas muy finas (albahaca, perifollo, eneldo, cebollino.).
- Serviremos las patatas decoradas con unos granitos de pimienta rosa y unas hojas de hierbas aromáticas.
Ingredientes
- 6 patatas grandes.
- 300 gr. de requesón.
- albahaca.
- perifollo.
- eneldo.
- cebollino.
- pimienta rosa en grano
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
