Pavo con salsa de coco y citronela
Preparación
- Cortaremos la pechuga de pavo en dados. Los salpimentaremos.
- En una cazuela con aceite, rehogaremos los dados de pavo, junto con la ralladura de limón y las cebolletas cortada en rodajas.
- Verteremos la leche de coco. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, durante 8 minutos, a fuego suave.
- Serviremos el pavo con abundante salsa de coco, decorado con las hojas de citronela.
- Podemos acompañarlo con arroz blanco hervido.
Ingredientes
- 800 gr. de pechuga de pavo, deshuesada y cortada a dados.
- 2 cebolletas.
- 1 limón — (su ralladura).
- 400 ml. de leche de coco.
- hojas de citronela — (podemos emplear de cilantro).
- aceite.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Malasia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
