Preparación
- Cortaremos las pechugas de pollo a tiras no demasiado delgadas. Las salpimentaremos y reservaremos.
- Picaremos finamente el porro y lo coceremos en una cazuela con mantequilla, hasta que quede transparente (unos 15 minutos).
- Añadiremos el pollo, removiéndolo hasta que cambie de color.
- Seguidamente agregaremos la harina, removiéndola bien para que no se nos hagan grumos.
- Verteremos la cerveza, dejándolo cocer a fuego lento.
- Cortaremos los champiñones en 4 trozos, los incorporaremos a la cazuela, dejando proseguir la cocción, hasta que el pollo esté tierno (unos 15 minutos).
- En ese momento, incorporaremos la nata líquida, continuando la cocción 4 minutos más, retirando la cazuela del fuego.
- Podemos acompañarlo de unos vasitos de arroz basmati cocido.
Ingredientes
- 700 gr. de pechugas de pollo.
- 1 puerro.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada de harina.
- 300 gr. de champiñones.
- 1 vaso de cerveza.
- 10 ml. de nata líquida.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- arroz basmati
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
