Pescadilla y patatas al horno
Preparación
- Coceremos las patatas enteras y sin pelar, en abundante agua con sal, durante 10 minutos. Las enfriaremos, pelaremos y cortaremos a rodajas.
- Colocaremos la mitad de las patatas sobre una fuente de horno. Las cubriremos con la pescadilla, cortada en trozos, rociándolo todo con aceite de oliva.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas, poniéndolas encima de la pescadilla.
- Lo cubriremos todo con el resto de las patatas, espolvoreándolas con una mezcla que haremos con el pan rallado, queso rallado y perejil picado.
- Previamente hemos salpimentado cada una de las capas.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200ºC. durante 20 minutos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de pescadilla.
- 2 patatas grandes.
- 2 tomates.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- 3 cucharadas de queso rallado.
- 1 cucharada de perejil picado.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
