Pescadito crudo al limón
Preparación
- Lavaremos las anchoas, pasándolas varias veces por agua.
- Las escurriremos y las secaremos con un paño.
- Les retiraremos las espinas, sacando los filetes.
- Colocaremos las anchoas en una fuente y las condimentaremos con pimienta recién molida, el zumo de los limones y el aceite de oliva, que queden bien cubiertas.
- Las dejaremos reposar, antes de consumirlas durante 20 minutos o más. Las acompañaremos con rebanadas de pan.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 600 gr. de anchoas pequeñas y frescas.
- 4 limones — (su zumo).
- aceite de oliva extra virgen.
- pimienta negra recién molida.
- Para acompañar: — XXXX
- rebanadas de pan
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
