Pimientos de Padrón rellenos de queso
Preparación
- Con un cuchillo fino, cortaremos por la mitad, a lo largo, los pimientos de Padrón.
- Cortaremos el queso brie en trocitos y los introduciremos en el interior de los pimientos.
- Batiremos 1 huevo con 1 pizca de sal.
- Rebozaremos los pimientos, pasándolos por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, freiremos los pimientos de Padrón rellenos de queso, por tandas, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Consumir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de pimientos de Padrón.
- queso brie.
- 1 huevo batido.
- sal.
- pan rallado.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
