Pimientos de piquillo a la mayonesa perfumada
Preparación
- Freiremos en una sartén con aceite los pimientos de piquillo, durante 6 minutos, añadiéndoles la sal necesaria.
- En un mortero, machacaremos 1 diente de ajo, hasta convertirlo en pulpa fina.
- Lo ligaremos con la mayonesa poco a poco, hasta que forme una pasta homogénea.
- Emplataremos los pimientos de piquillo, cubriéndolos con la mayonesa perfumada de ajo.
- El resto de la salsa la serviremos en una salsera.
Ingredientes
- 20 pimientos de piquillo — ( se pueden adquirir en conserva).
- aceite de oliva.
- sal.
- 1 diente de ajo.
- salsa mayonesa.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 6 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
