Preparación
- Freiremos los dados de tofu en una cacerola con aceite, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado.
- A continuación cubriremos la mitad del volumen del tofu con agua mineral.
- Añadiremos 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana y 1 cucharadita de jugo fresco de jengibre.
- Taparemos la cacerola y dejaremos cocer el tofu, hasta que todo el líquido se evapore completamente. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1 paquete de tofu fresco, cortado a dados
- aceite de oliva.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 2 cucharadas de jugo concentrado de manzana.
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado y escurrido.
- agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 2
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
