Preparación
- Poner en una cacerola 1 l. de agua mineral, con las judías cortadas y las patatas peladas y cortadas a trozos, añadiéndoles un poco de sal.
- Cuando estén tiernas (unos 15 minutos), las retiraremos del fuego y las escurriremos.
- Las colocaremos en una fuente de servir.
- En una sartén, con aceite caliente, freiremos el ajo y el jamón de York.
- Esta preparación, la verteremos sobre las judías, para aliñarlas, mezclándolas bien. Servir de inmediato
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/2 kg. de judías verdes — XXXX
- 4 patatas
- 1 l. de agua mineral
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 250 gr. jamón de york
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Murcia
