Pinchitos de fruta en salsa dulce
Preparación
- Pelaremos los kiwis.
- Con el sacabolas, haremos bolitas de melón y de kiwi.
- Remojaremos las fresas y las uvas con un poco de vino blanco.
- Ensartaremos las frutas alternadas en pinchitos.
- Prepararemos la salsa dulce, mezclando el yogur con la nata montada, la miel y el licor de naranja, mezclándolas con delicadeza.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las agregaremos a la mezcla anterior, sin dejar de remover, siempre con delicadeza y de forma envolvente.
- Finalmente, agregaremos la menta fresca picada.
- Colocaremos la salsa en un recipiente de cristal, tapado, dejándolo en la nevera, durante un mínimo de 15 minutos.
- Serviremos los pinchitos acompañados de la salsa dulce, aparte.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 kiwis.
- 1 melón pequeño.
- 12 fresas.
- 12 granos de uva blanca.
- vino blanco seco.
- Para la salsa dulce: — XXXX
- 3 cucharadas de yogur natural.
- 400 ml. de nata montada.
- 2 cucharaditas de miel.
- 2 claras de huevo.
- 1 copita de licor de naranja.
- 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
⚠️ Alérgenos
Huevos
