Peras en abanico al café
Preparación
- Pelaremos las peras y las cortaremos en láminas, a lo largo y sin separarlas del vértice superior (quedarán como un abanico).
- Disolveremos en 1/4 de l. de agua mineral, el café soluble, añadiendo el azúcar y la canela.
- Lo pondremos en un cazo con las peras, cociéndolas, a fuego suave, hasta que estén tiernas pero firmes (unos 10 minutos), dejándolas enfriar en el mismo cazo.
- Las serviremos acompañadas con el almíbar de café y la nata montada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 peras grandes.
- 100 gr. de azúcar.
- 1 palito de canela.
- 6 cucharaditas de café soluble.
- 1/4 l. de agua mineral.
- 200 gr. de nata montada.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
