Laravel — Pionono a la vainilla

Batiremos los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que cojan un color pálido y este cremoso, lo más crecido posible.
Pararemos de batir y empezaremos a añadir la harina, cucharada a cucharada, a medida que se vaya integrando, removiendo suavemente y de forma envolvente.
En una bandeja cuadrada grande y forrada con papel de hornear, verteremos la preparación anterior, repartiéndola con una espátula por oda la superficie.
Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 10 a minutos, vigilando que no se dore en exceso.
Aún caliente, volcaremos el bizcocho sobre un paño limpio, enrollándolo para mantener la forma, ayudado con el paño. Eso sería en el caso de que vayamos a hacer un brazo de gitano, para que no se rompa. Si lo empleamos para elaborar, por ejemplo, un mas sini, lo mantendremos plano. Una vez frío, pasaremos a elaborar la repostería deseada.

Pionono a la vainilla