Pita con rosbif de ternera
Preparación
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- En una sartén con aceite de oliva, marcaremos el solomillo de ternera, salpimentado, por todos los lados, a fuego fuerte, y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 10 minutos.
- Retiraremos el solomillo del horno, lo dejaremos enfriar y lo cortaremos en lonchas finas, reservándolas.
- Lavaremos los brotes de ensalada y los escurriremos bien. Lavaremos los tomates cherry y los cortaremos en cuartos o en rodajitas. Pelaremos y cortaremos la cebolla morada en juliana.
- Calentaremos los panecillos de pita en una sartén. Les haremos un corte y los rellenaremos con el solomillo, los brotes de ensalada, el tomate y la cebolla.
- Opcionalmente podemos añadirle un poco de salsa de mostaza.
Ingredientes
- 4 panecillos de pita.
- 300 gr. de solomillo de ternera en una pieza.
- 6 tomatitos cherry.
- 100 gr. de cebolla morada.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- salsa de mostaza. — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Bulgaria
⚠️ Alérgenos
Trigo
