Pizza bizcochada
Preparación
- Preparemos la masa, formando un volcán con la harina tamizada.
- Añadiremos el resto de ingredientes, con la levadura mezclada con agua, amasándolo unos 10 minutos.
- La dejaremos fermentar, tapada con un paño, unos 15 a 20 minutos.
- Luego romperemos la fermentación, amasándola de nuevo y le daremos la forma de pizza. La volveremos a dejar reposar unos 15 minutos, también tapada.
- La hornearemos, en el horno precalentado a 200 °C. hasta que esté dorada.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- Para la masa: — XXXX
- 1 kg. de harina de fuerza
- 5 dl. de agua mineral
- 20 gr. de sal
- 40 gr. de levadura prensada
- 1 dl. de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
