Preparación
- Pondremos en un cazo a derretir el chocolate cortado en trocitos, con la leche y el azúcar, a fuego lento.
- Lo verteremos lentamente sobre el huevo batido, sin dejar de remover, poniéndolo de nuevo en el fuego, hasta que espese.
- Colaremos la crema obtenida y le añadiremos la esencia de vainilla.
- Antes de que se enfríe, añadiremos 2 plátanos cortados a trocitos.
- Cuando esté frío, incorporaremos la nata montada, batiéndola muy deprisa y poniéndola en un bol a congelar.
- Serviremos el helado en una copa, añadiendo un poco de jarabe de chocolate y unos trocitos de almendra picada.
- Adornaremos el helado con los otros 2 plátanos cortados en rodajas, rodeando el helado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 plátanos.
- 200 ml. de leche.
- 50 gr. de azúcar glas.
- 50 gr. de chocolate sin leche.
- 1 huevo.
- 250 gr. de nata montada.
- gotas de esencia de vainilla.
- jarabe de chocolate.
- almendras picadas.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
