Preparación
- Mezclaremos el romero, la sal, los cominos, el sillao, la pimienta negra, la cerveza negra, el vinagre blanco, la pasta de ajo y la guindilla molida.
- Untaremos el pollo con esta mezcla y también, empleando una jeringuilla, inyectaremos entre las carnes, la pechuga y las alas, dejándolo macerar como mínimo durante 3 horas.
- Lo asaremos en el horno precalentado a 220?°C. durante unos 50 minutos.
- Podemos acompañarlo con unas patatas fritas, con una ensalada de lechugas y tomate, con crema de guindillas. También podemos acompañarlo con salsa mayonesa, mostaza y salsa de tomate.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pollo.
- 1/2 cucharada de romero.
- 1 cucharada de sal.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharada de sillao — (salsa de soja).
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1/2 taza de cerveza negra.
- 2 cucharadas de vinagre blanco.
- 2 cucharadas de pasta de ajo.
- 1/2 cucharada de guindilla molida.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Soja
