Preparación
- Picaremos los dientes de ajo y el perejil finamente.
- En una sartén con aceite freiremos el ajo y el perejil, sin dejarlos dorar demasiado. Reservarlos.
- Saltearemos las pechugas de pollo, cortadas en dados grandes y salpimentadas, en otra sartén con un poco de aceite, hasta que todos los lados le queden sellados y doraditos.
- Agregaremos el pollo a la sartén donde está el perejil y el ajo, verteremos el vino blanco y el cubito de caldo desmenuzado, dejándolo cocer, durante 15 minutos.
- En caso de que quedase muy líquido, lo dejaremos 5 minutos más.
- Para servir, lo espolvorearemos con el perejil picado por encima.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 3 pechugas de pollo sin hueso sin piel
- 6 dientes de ajo
- 1 manojito de perejil
- 50 ml. de aceite de oliva
- 1 cubito de caldo de pollo
- 100 ml. de vino blanco seco — (1/2 vaso)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
