Pollo al chilindrón en thermomix
Preparación
- Calentaremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 2.
- Añadiremos el diente de ajo pelado y picado, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 1.
- Agregaremos la cebolla, cortada fina, programando 7 minutos, 120º C., velocidad 1.
- Añadiremos el pimiento rojo, el pimiento verde, sin semillas y cortados a tiras, las ñoras remojadas, 1 pizca de sal, programando 5 minutos, 120º C., velocidad 1.
- Incorporaremos el tomate, el perejil, 1 pizca de sal y programaremos 3 minutos, 120º C., velocidad 1.
- Agregaremos el jamón serrano cortado en tiras en el vaso, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hoja de laurel.
- Colocaremos el cestillo del revés encima de la tapa y programaremos 30 minutos, 120º C., velocidad 2.
- Si queremos el pollo más hecho programaremos 10 minutos, 120º C., velocidad 2.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 850 gr. de muslitos de pollo
- 100 gr. de jamón serrano a tiras
- 200 gr. de tomates maduros
- 200 gr de cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 ñoras remojadas
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 hoja de laurel
- 50 gr. de aceite de oliva
- 150 gr. de vino blanco seco
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 47 min
- Comensales
- 4
- País
- España
