Preparación
- Verteremos los aceites en un wok. Cuando esté caliente añadiremos las pechugas de pollo cortadas en dados, salteándolos durante 5 minutos y estén ligeramente dorados.
- Agregaremos los dientes de ajo picados finos y el jengibre, pelado y rallado fino, salteándolos 1 minuto más.
- Incorporaremos las verduras variadas y listas para saltear, salteándolas durante 3 minutos.
- Añadiremos los cacahuetes troceados grandes y los tallarines, salteándolos durante unos 3 minutos, hasta que estén calientes.
- Agregaremos las salsas de guindilla, soja y pescado, cocinándolo 1 minuto más.
- Lo serviremos en boles individuales, decorado con las hojas de cilantro fresco.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de aceite de girasol
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre de 2,5 cm.
- 1 paquete de verduras crujientes listas para saltear — (300 gr.)
- 50 gr. de cacahuetes salados
- 1 paquete de tallarines al huevo frescos — (400 gr.)
- 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce para mojar
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de pescado — (opcional)
- 1 ramito de cilantro fresco — (para decorar)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 13 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Cacahuete
Huevos
Trigo
Soja
Pescado
