Pollo al sésamo con pimientos y chícharos
Preparación
- Ponga las semillas de sésamo en un sartén de teflón grande; cocínelas durante 2 minutos a fuego medio-alto, hasta que estén ligeramente doradas. Retírelas de la sartén y déjelas a un lado.
- Rocíe la misma sartén con aceite en aerosol para cocinar.
- Agregue el pollo; cocínelo durante unos 10 minutos o hasta que esté totalmente cocido.
- Incorpore los chícharos y los pimientos; sofríalos durante 3 ó 4 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el agua, el azúcar y el jengibre; agréguelos a la sartén. Cocine durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- Espolvorée con las semillas de sésamo y la cebolla verde.
- Sirva 3/4 taza de la mezcla de pollo sobre 1/2 taza de arroz integral cocido.
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- aceite en aerosol para cocinar
- 1 libra de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en tiritas — (450 gr.)
- 2 tazas de chícharos chinos, sin las puntas — (bisaltos)
- 1 pimiento rojo mediano, troceado
- 1 pimiento verde mediano, troceado
- 3 cucharadas de salsa de soya con bajo contenido de sodio
- 2 cucharadas de agua mineral
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena, compactada
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 cebollas verdes, cortadas en rebanadas
- 2 tazas de arroz integral cocido
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Soja
