Preparación
- Se ponen en una fuente que pueda ir al horno, las piezas de pollo, dejándolas cocer unos 15 minutos, a fuego alto, dándoles vueltas para que se hagan por todos los lados.
- Luego pondremos la mantequilla por encima y se deja cocer unos 5 minutos más.
- Antes de meterlo en el horno precalentado a 210ºC. para terminar de hacerse (unos 30 a 40 minutos), haremos una mezcla con el zumo de limón, pimienta, sal y ajo picado, vertiéndolo sobre las piezas de pollo, poco a poco, regándolos durante la cocción. Se puede servir acompañados de unas ensaladas o de arroz.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 trozos de pollo — (muslos por ejemplo).
- 1 taza de zumo de limón.
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de mantequilla.
- pimienta negra molida.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 50 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
