Preparación
- Cortaremos el pollo asado a tiritas, las cebollas a rodajas finas y los champiñones en láminas.
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela, añadiendo las cebollas picadas.
- Cuando estén bien blandas (unos 20 minutos, a fuego lento), pero no doradas, agregaremos los champiñones laminados.
- Taparemos la cazuela y lo dejaremos cocer 5 minutos, a fuego suave.
- Incorporaremos la carne de pollo, mezclándola bien.
- Verteremos el vermut negro, lo salpimentaremos y dejaremos cocer, a fuego vivo, 5 minutos más. Servir caliente.
Ingredientes
- 600 gr. de pollo asado.
- 300 gr. de cebollas.
- 1/4 kg. de champiñones.
- 75 gr. de mantequilla.
- 100 ml. de vermut negro.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
