Preparación
- Pondremos en una bolsa de plástico, el jengibre, la pimienta negra, la mostaza, el curry, el azúcar y la sal, mezclándolos bien.
- Introduciremos los trozos de pollo, de uno en uno, agitando la bolsa, para que nos queden bien impregnados con las especias.
- Colocaremos los trozos de pollo en un plato y los cubriremos con papel film, dejándolos reposar unos 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, los pincelaremos con mantequilla fundida y los asaremos en la parrilla, dándoles vueltas a menudo, depositándolos en una fuente en lugar caliente.
- En un cazo calentaremos, a fuego lento, la salsa de tomate, la salsa Worcester y la mermelada de castañas, mezclándolos bien.
- Verteremos esta preparación por encima de los trozos de pollo.
Ingredientes
- 1 pollo troceado.
- 80 gr. de mantequilla fundida.
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo.
- 1 cuharadita de pimienta negra molida.
- 2 cucharaditas de mostaza en polvo.
- 1 cucharadita de curry.
- 3 cucharaditas de azúcar de caña.
- 6 cucharadas de salsa Worcester.
- 200 gr. de salsa de tomate.
- 4 cucharaditas de mermelada de castañas.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Leche
