Preparación
- Pondremos la mariposa en las cuchillas.
- Pondremos en el vaso del robot, las patatas peladas y cortadas en rodajas, la sal y la leche. Programaremos 25 minutos, 95ºC., velocidad 1, sin poner el cubilete.
- Añadiremos la mantequilla troceada y la nuez moscada. Colocaremos el cubilete y programaremos 30 segundos, velocidad 3. Lo serviremos caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de patatas — ( a poder ser, que sean harinosas)
- 1 cucharadita de sal
- 350 gr. de leche
- 30 gr. de mantequilla
- 2 pellizcos de nuez moscada
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Leche
